Una reflexión profunda sobre la identidad de Valdivia como "capital cervecera" de Chile, incluso de Sudamérica, realizaron empresarios íconos de la industria cervecera valdiviana y nacional.
La actividad - desarrollada en el centro de evento del Parque Saval en Valdivia - fue el corolario del Seminario Capital Cervecera que tuvo lugar en Valdivia, en el marco de la Semana Capital Cervecera y la primera primera copa del mismo nombre, evento impulsado por la Asociación Gremial Capital Cervecera, la municipalidad de Valdivia y el Centro de Negocios Sercotec Valdivia..
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